Panettone Navideño
Aprende a hacerlo desde cero, con técnica profesional y sin secretos.
Un curso online donde te enseño mi método real para hacer panettone, explicado paso a paso con técnica profesional y sin secretos. Para que entiendas cada proceso de la masa, controles la fermentación y logres un Panettone aromático, suave y bien estructurado.
Este curso es para ti si…
Quieres aprender panettone desde cero
Te da miedo trabajar masas fermentadas
Ya horneas pero no logras la miga correcta
Quieres resultados profesionales incluso en casa
Buscas una receta que sí funcione
¿Qué vas a aprender?
• Uso correcto de la levadura
• Desarrollo del gluten y prueba de membrana
• Control de fermentaciones (tiempos y temperatura)
• Formado, armado y horneado
• Técnica de enfriado invertido para que no se baje
¿Qué incluye el curso?
Clases en video pregrabadas
Recetario en PDF descargable con gramajes exactos
Tips profesionales y errores comunes
Acceso inmediato y a tu ritmo
Disponible desde cualquier parte del mundo
Modalidad
Curso 100% online
Acceso inmediato luego de la compra
Lo ves cuando quieras, las veces que necesites